簡(jiǎn)要描述:廈門自動(dòng)凱氏定氮儀JTKDN-C帶消化爐定氮儀蒸餾器按凱氏定氮法而設(shè)計(jì),主要用來檢測(cè)糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等中的氨氮、蛋白質(zhì)氮等含量。蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,使蛋白質(zhì)分解,分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離,用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù),即為蛋白質(zhì)含量。
詳細(xì)介紹
品牌 | JTONE/聚同 | 外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高) | 380*330*740mm |
---|---|---|---|
測(cè)定范圍 | 0.1-200㎎氮,含氮量0.05%-95%mg | 功率 | 900W |
重復(fù)精度 | <±1% | 蒸餾時(shí)間 | <5分鐘/樣品 |
回收率 | 100±0.5% | 價(jià)格區(qū)間 | 3千-2萬 |
儀器種類 | 凱氏定氮儀 |
廈門自動(dòng)凱氏定氮儀JTKDN-C帶消化爐凱氏定氮儀操作步驟:
(一)消化
1、準(zhǔn)備6個(gè)凱氏燒瓶,標(biāo)號(hào)。1、2、3號(hào)燒瓶中分別加入適當(dāng)濃度的蛋白溶液1.0mL,樣品要加到燒瓶底部,切勿沾在瓶口及瓶頸上。再依次加入硫酸鉀-硫酸銅接觸劑0.3g,濃硫酸2.0mL,30%過氧化氫1.0mL。4、5、6號(hào)燒瓶作為空白對(duì)照,用以測(cè)定試劑中可能含有的微量含氮物質(zhì),對(duì)樣品測(cè)定進(jìn)行校正。4、5、6號(hào)燒瓶中加入蒸餾水1.0mL代替樣液,其余所加試劑與1、2、3號(hào)燒瓶相同。
2、將加好試劑的各燒瓶放置消化架上,接好抽氣裝置。先用微火加熱煮沸,此時(shí)燒瓶?jī)?nèi)物質(zhì)炭化變黑,并產(chǎn)生大量泡沫,務(wù)必注意防止氣泡沖出管口。待泡沫消失停止產(chǎn)生后,加大火力,保持瓶?jī)?nèi)液體微沸,至溶液澄清后,再繼續(xù)加熱使消化液微沸15min。在消化過程中要隨時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)燒瓶,以使內(nèi)壁粘著物質(zhì)均能流入底部,以保證樣品*消化。消化時(shí)放出的氣體內(nèi)含SO2,具有強(qiáng)烈刺激性,因此自始自終應(yīng)打開抽水泵將氣體抽入自來水排出。整個(gè)消化過程均應(yīng)在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。消化*后,關(guān)閉火焰,使燒瓶冷卻至室溫。
廈門自動(dòng)凱氏定氮儀JTKDN-C帶消化爐技術(shù)參數(shù):
1.測(cè)定品種:糧食、食品、乳制品、飲料、土肥、飼料及其他農(nóng)副產(chǎn)品
2.測(cè)定范圍:0.1-200㎎氮,含氮量0.05%-95%
3.回收率:100±0.5%(相對(duì)誤差,包括消化過程);
4.蒸餾速度:<5分鐘/樣品
5.冷卻水消耗:2L/分鐘
6.重復(fù)率:相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差<±1%
7.功率:800W
8.供水:水壓大于0.15MPa水溫小于20度
9.外形尺寸:380*330*740mm
10.重量:28Kg
產(chǎn)品名稱 | 型號(hào) | 規(guī)格 | 測(cè)定范圍 | 功率 | 回收率 |
定氮蒸餾器 | JTKDN-AS | 普通防腐型 | 0.1-200㎎氮(0.05%-95%) | 800 | 100±0.5%(相對(duì)誤差,包括消化過程) |
JTKDN-BS | 自動(dòng)防腐型 | 850 | |||
JTKDN-C | 全自動(dòng)防腐型 | 900 |
凱氏定氮儀可檢測(cè)谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氮和蛋白質(zhì),因此也被稱為蛋白質(zhì)測(cè)定儀。凱氏定氮儀作為測(cè)定蛋白質(zhì)儀器,廣泛應(yīng)用于乳與乳制品中蛋白質(zhì)的含量的測(cè)定。凱氏定氮儀具有高靈敏度,分析速度快,應(yīng)用范圍廣,所需試樣少,設(shè)備和操作比較簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。凱氏定氮儀是目前使用zui廣泛測(cè)定乳與乳制品中蛋白質(zhì)的儀器。
檢測(cè)樣品氮含量,如果你選擇的是凱氏定氮儀,那么*步是消解樣品,第二步是蒸餾收集氨氣的過程,第三步是滴定計(jì)算氮含量結(jié)果。不管凱氏定氮儀經(jīng)歷發(fā)展到什么階段,只要是凱氏法,都必須經(jīng)過前面提到的三個(gè)步驟。影響回收率的原因必然跟這三步有密切的關(guān)系。終結(jié)原因如下:
1.消解過程中,消解溫度過低或者時(shí)間不足,樣品未*消解。
2.鹽酸或則硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液放置時(shí)間過長(zhǎng),造成溶度不準(zhǔn)。(zui長(zhǎng)不超過1個(gè)月必須進(jìn)行重新配置)
3.定氮儀蒸餾裝置冷凝管或防濺管有破損,產(chǎn)生的氨氣泄漏。
4.收集液太少,未能沒過接收管出口。
5.氫氧化鈉溶液用量過少,造成樣品液中的酸性無法進(jìn)行*中和。(凱氏定氮儀實(shí)驗(yàn)要求氫氧化鈉用量必須過量添加)
6.鹽酸或則硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度太高,少一滴不到中性,多一滴則過頭。(手動(dòng)滴定時(shí)容易出現(xiàn)回收率偏低)
7.收集氨氣的收集液溫度超過37度時(shí),氨氣容易被逃逸。
在做樣品檢測(cè)試驗(yàn)時(shí),請(qǐng)嚴(yán)格按照凱氏定氮儀操作規(guī)程,包括消解時(shí)的溫度設(shè)置,催化劑的配比規(guī)則,消解時(shí)間等等,其次不管是手動(dòng)滴定的半自動(dòng)定氮儀,還是自動(dòng)滴定打印計(jì)算數(shù)據(jù)的凱氏定氮儀,蒸餾時(shí)堿液必須過量,*反應(yīng)完成,實(shí)時(shí)觀察蒸餾時(shí)氨氣被收集的溫度,顏色的變化,zui后是滴定時(shí),標(biāo)準(zhǔn)酸濃度的配比,滴定泵前期的校準(zhǔn),如果是手動(dòng)滴定時(shí)注意搖晃收集瓶手法等等,任何一個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)導(dǎo)致凱氏定氮儀回收率偏低。
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